サロンさくらで育った野菜やその加工品を産地直送でお客様にお届けします。
青パパイヤ
●タンパク質分解酵素「パパイン」
青パパイヤには「パパイン」と呼ばれる強いタンパク質分解酵素が含まれています。この酵素は黄色く熟すにつれて減少してしまう事が研究結果で分かっています。また、この酵素はタンパク質に限らず、脂肪や糖質をも分解する働きが確認され現在、注目されています。青パパイヤを食べることで、胃腸に入った食べ物の消化を助けるとともに、体内脂肪や糖分の代謝を高める効果が得られると言われ、ダイエットにつながるのでは？と言われています。
●豊富なポリフェノール
青パパイヤには赤ワインの約７．５倍ものポリフェノールが含まれていると言われています。このポリフェノールには強い抗酸化作用があり、血をサラサラにし、心筋梗塞、糖尿病や生活習慣病などの予防に効果があるとされています。また、活性酸素を抑える働きがあることからシミやしわの予防といったアンチエイジング効果も期待されています。
●豊富なビタミンC
パパイヤには１００ｇ中４５ｍｇものビタミンＣが含まれています。ビタミンＣは特に女性にとって関心が高い美肌を保つためのコラーゲンの生成に欠かせない栄養素でもあります。また、老化やがんの原因とも言われている活性酸素を自らが酸化される事で身体を酸化から守る働きがあります。
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